Innovative applications of pediocin in food preservation: A natural alternative to chemical additives

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标题	Innovative applications of pediocin in food preservation: A natural alternative to chemical additives – A review
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S295019462...
DOI	10.1016/j.microb.2025.100452 doi
其它	期刊：The Microbe 作者：Mohammad Afraei; Seyed Hadi Razavi; Mehran Nouri; Fardis Maleki Jahan; Melika Shafiepour 出版日期：2025-07-16
求助人	Eden 在 2026-08-01 19:11:56 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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