A review for bioactive peptides from oyster: functional properties, structure-function relationships and challenges

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标题	A review for bioactive peptides from oyster: functional properties, structure-function relationships and challenges
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2026.105623
DOI	10.1016/j.tifs.2026.105623 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Zihan Zheng; Jiongqi Lin; Dongmei Li; Zhanming Li; Caili Fu; et al 出版日期：2026-02-13
求助人	支凤妖在 2026-07-05 11:37:54 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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