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 Effect of Processing on the Quality of Pineapple Juice 加工对菠萝汁品质的影响
相关领域
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食品科学
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美拉德反应
5-羟甲基糠醛
食品加工
果糖
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期刊：Food Reviews International 作者：Mênouwesso Harold Hounhouigan; Anita R. Linnemann; Mohamed M. Soumanou; M.A.J.S. van Boekel 出版日期：2014-01-23 |
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