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标题
Interactions between Lactococcus lactis and Streptococcus thermophilus strains in Cheddar cheese processing conditions
相关领域
嗜热链球菌 乳酸乳球菌 发酵 食品科学 拉伤 链球菌科 生物 微生物学 细菌 乳酸 乳酸菌 遗传学 抗生素 解剖
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095869460...
DOI
10.1016/j.idairyj.2009.06.002 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：C.P. Champagne; D. Gagnon; D. St-Gelais; J.C. Vuillemard
出版日期：2009-06-19
求助人
里里 在 2026-09-18 09:49:43 发布自河南，悬赏 10 积分
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