| 标题 |
 Effects of monoacylglycerols with different saturation degrees on physical and whipping properties of milk fat-based whipping creams 不同饱和度单酰基甘油对乳脂基搅打奶油物理和搅打性能的影响
相关领域
乳状液
饱和（图论）
化学
奶油
粒径
脂肪球
食品科学
色谱法
乳脂
材料科学
数学
生物化学
组合数学
物理化学
亚麻籽油
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Xuemin Wei; Hong Zhang; Ling‐Zhi Cheong; Jingjing Gong; Xuebing Xu; et al 出版日期：2023-05-30 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
不配.
leaolf
linkman
Meyako
核桃
tianzml0
不想干活
不安青牛
从容芮
顺利的琳
小花排草
必有重逢之日
oriijam
渔片枫舟叶
Maestro_S
8R60d8
iNk
LaTeXer
小青椒
Virtual
皖公网安备34019202002308
