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标题
[求助补充材料] High internal phase Pickering emulsion stabilized by bovine serum albumin amyloid-like fibril/gum arabic electrostatic complex as potential delivery vehicles for lycopene
相关领域
牛血清白蛋白 乳状液 阿拉伯树胶 DPPH 化学 阿布茨 番茄红素 抗氧化剂 色谱法 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.145072
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.145072 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Rong Huang; Yang Qin; Chao Zhou; Yuanli Chen; Yajun Duan; et al
出版日期：2025-06-08
求助人
李李 在 2026-05-15 21:33:56 发布自北京，悬赏 20 积分
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