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Exopolysaccharides from lactic acid bacteria: Structure, biosynthesis, and health benefits
乳酸菌胞外多糖:结构、生物合成和健康益处
相关领域
益生元 乳酸 抗菌剂 生物 健康福利 感官的 细菌 抗氧化剂 食品科学 免疫系统 益生菌 生物化学 人类健康 细胞外 微生物学 生物技术 胞外多糖 公认安全 多糖 乳杆菌科 发酵 抗氧化能力 致病菌 消化(炼金术) 革兰氏阳性菌 胞外聚合物 抗菌剂
网址
DOI
10.1016/j.micinf.2025.105581 doi
其它 期刊:Microbes and Infection
作者:Lylia Ouarabi; Liza Ouarabi; Samia Hamma-Faradji; Mari Luz Mohedano; Paloma López; et al
出版日期:2025-10-01
求助人
甜味白开水 在 2025-12-01 10:10:58 发布自陕西,悬赏 10 积分
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