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 Assessment of some essential oils as food preservatives based on antifungal, antiaflatoxin, antioxidant activities and in vivo efficacy in food system 基于抗真菌、抗黄曲霉毒素、抗氧化活性和在食品系统中的体内功效评估一些精油作为食品防腐剂
相关领域
黄曲霉
芫荽
防腐剂
食品科学
没食子酸
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生物
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传统医学
生物化学
医学
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期刊：Food Research International 作者：Bhanu Prakash; Priyanka Singh; Akash Kedia; N.K. Dubey 出版日期：2012-09-01 |
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