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标题
Dynamic accumulation of volatile metabolites in the peel and pulp of Cerasus humilis and its correlation with sugar and acid metabolism
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DOI
10.1016/j.foodchem.2026.150120 doi
其它 期刊:Food Chem
作者:Li J, Zhang L, Guo B, Guo J
出版日期:2026-06-18
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