Investigation of basil (Ocimum bacilicum L.) seed gum properties as Cryoprotectant for Frozen Foods

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标题	Investigation of basil (Ocimum bacilicum L.) seed gum properties as Cryoprotectant for Frozen Foods
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.12.034
DOI	10.1016/j.foodhyd.2018.12.034 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Mehrdad Zeynali; Sara Naji-Tabasi; Reza Farahmandfar 出版日期：2019
求助人	admin 在 2026-03-18 21:54:55 发布自新疆，悬赏 10 积分
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