α‐Dicarbonyl compounds in food products: Comprehensively understanding their occurrence, analysis, and control - 科研通

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标题	α‐Dicarbonyl compounds in food products: Comprehensively understanding their occurrence, analysis, and control
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13115
DOI	10.1111/1541-4337.13115 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Sha Yan; Liming Wu; Xiaofeng Xue 出版日期：2023-02-15
求助人	典雅的尔阳在 2026-07-06 20:08:32 发布自俄罗斯，悬赏 10 积分
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