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 A food-grade antimicrobial peptide from Lactococcus lactis: A potent and stable bio-preservative against Gram-negative pathogens in orange juice 一种来自乳酸乳球菌的食品级抗菌肽：一种有效而稳定的抗橙汁中革兰氏阴性病原体的生物防腐剂
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期刊：Food Control 作者：Mingyang Hu; Sina Cha; Yuwen Li; Lu Zhao; Yutong Xue; et al 出版日期：2025-12-18 |
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