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  Enhancement of Shanxi aged vinegar fermentation by co - inoculation of Lactiplantibacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae: Effects on microbial community and flavor profile 相关领域
葡萄酒
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多酚
白葡萄酒
食品科学
槲皮素
化学
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生物化学
抗氧化剂
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