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Exploring the capacity of Bacillus species for production of kokumi γ-glutamyl peptides: A comparative study
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116542
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116542 doi
其它 期刊：LWT
作者：Qian Li; Longteng Zhang; Dennis Sandris Nielsen; Lene Jespersen; René Lametsch
出版日期：2024-08-01
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唠叨的不言 在 2026-09-11 20:25:00 发布自广西，悬赏 10 积分
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