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 The preparation of food derived peptides for calcium delivery: formation routes, binding mechanisms and strategies to enhance biofunctionality, Food Chem 用于钙递送的食品衍生肽的制备：形成途径、结合机制和增强生物功能的策略，食品化学
相关领域
化学
钙
食物蛋白
生物化学
纳米技术
计算生物学
生物
材料科学
有机化学
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(2025-6-4)
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