| 标题 |
 Moisture sorption behaviors, water activity-temperature relationships, and physical stability traits of spices, herbs, and seasoning blends containing crystalline and amorphous ingredients 含有晶体和无定形成分的香料、香草和调味料混合物的吸湿行为、水活性-温度关系和物理稳定性特征
相关领域
结块
无定形固体
水活度
成分
吸附
水分
玻璃化转变
材料科学
结晶
麦芽糊精
活性成分
相对湿度
化学工程
化学
含水量
喷雾干燥
有机化学
食品科学
聚合物
热力学
吸附
岩土工程
工程类
物理
生物
生物信息学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Adrienne L. Voelker; Abigail A. Sommer; Lisa J. Mauer 出版日期：2020-07-31 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SYLH
昏睡的蟠桃
cdercder
jenningseastera
冰魂
帮主哥哥
一一
卡卡西
pluto
iNk
许甜甜鸭
hanzhipad
OCDer
寒鸦浮水
nozero
chenjzhuc
HEIKU
Benjamin
平常的毛豆
遇上就这样吧
皖公网安备34019202002308
