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 Cooking and salting impacts on sea cucumber (Holothuria atra) metabolome and their entanglements on anticoagulant potential as revealed by UPLC-QqQ-MS/MS analysis and chemometrics 相关领域
代谢组
化学计量学
海参
高效液相色谱法
食品科学
色谱法
化学
生物
代谢组学
生态学
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Dina S. Ghallab; Samah A. Nasr; Doaa A. Ghareeb; Mohamed S. M. Abd El Hafez 出版日期：2024-10-30 |
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