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 In vitro mammalian intestine mucosal enzymatic digestion of starch spherulites formed from debranched waxy maize and high-amylose maize starches 相关领域
结晶度
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化学
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酶水解
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Myeongsu Jo; Yong‐Cheng Shi 出版日期：2026-02-27 |
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