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 Antifungal activities of Pediococcus pentosaceus LWQ1 and Lactiplantibacillus plantarum LWQ17 isolated from sourdough and their efficacies on preventing spoilage of Chinese steamed bread 相关领域
食物腐败
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期刊：Food Control 作者：Xueying Wu; Yongxin Liu; Zhengli Guo; Na Ji; Quancai Sun; et al 出版日期：2024-10-11 |
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