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标题
Microwave treatment modulates in vitro dynamic gastrointestinal migration of sorghum polyphenols and influences gut microbiota metabolism
微波处理调节高粱多酚体外动态胃肠道迁移并影响肠道微生物群代谢
相关领域
高粱 多酚 体外 新陈代谢 肠道菌群 微生物代谢 生物 化学 生物化学 食品科学 微生物学 细菌 农学 遗传学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117278
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2025.117278 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Lei Xu; Lingyan Dai; Di Yao; Yuyuan Hu; Wenhong Zhao; et al
出版日期：2025-08-01
求助人
到江南散步 在 2025-08-23 23:47:29 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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