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 Microwave treatment modulates in vitro dynamic gastrointestinal migration of sorghum polyphenols and influences gut microbiota metabolism 微波处理调节高粱多酚体外动态胃肠道迁移并影响肠道微生物群代谢
相关领域
高粱
多酚
体外
新陈代谢
肠道菌群
微生物代谢
生物
化学
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农学
遗传学
抗氧化剂
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期刊：Food Research International 作者：Lei Xu; Lingyan Dai; Di Yao; Yuyuan Hu; Wenhong Zhao; et al 出版日期：2025-08-01 |
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