Development of a Soy-Pea-Based Nugget Using Texturized Commercial Products: Physicochemical and Sensory Evaluation

待确认

文献求助详情

标题	Development of a Soy-Pea-Based Nugget Using Texturized Commercial Products: Physicochemical and Sensory Evaluation
网址	https://doi.org/10.1007/s11130-026-01567-0
DOI	10.1007/s11130-026-01567-0 doi
其它	期刊：Plant Foods Hum Nutr 作者：Rivera-Pérez EM, Granados-Nevárez MDC, Montoya-Ballesteros LDC, Vásquez-Lara F, Islas-Rubio AR, Heredia-Sandoval NG 出版日期：2026-09-03
求助人	唐唯一在 2026-09-10 17:11:50 发布自云南，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
20分钟前

印第安老斑鸠 Lv9 上传了文件

待审核 s11130-026-01567-0.pdf (1.37 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
1小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

17:11:54 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

17:11:51 科研通AI机器人（中国香港）收到请求，开始寻找文献

17:11:50 已向机器人发送请求
1小时前

唐唯一 Lv02 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: cdercder上传了应助文件

1秒前; 搜集达人上传了应助文件

2秒前; 南枝完成签到，获得积分10

4秒前; jacksen2完成签到，获得积分10

4秒前; MathFun完成签到，获得积分10

4秒前; LiXingchen完成签到，获得积分10

4秒前; 小一完成签到，获得积分10

5秒前; 夕茟完成签到，获得积分10

6秒前; yoho完成签到，获得积分10

7秒前; 天天快乐的应助被123采纳，获得10

7秒前; 慕青的应助被JY采纳，获得10

8秒前; 南枝发布了新的文献求助10

9秒前; 钟钟钟完成签到，获得积分10

10秒前; CodeCraft上传了应助文件

10秒前; cdercder上传了应助文件

12秒前; nuonuo关闭了nuonuo的文献求助

14秒前; 胖圈儿发布了新的文献求助10

15秒前; r1ck完成签到，获得积分10

16秒前; 大个的应助被raffia采纳，获得10

16秒前; aaaa上传了应助文件

16秒前; 呜呜呜啦完成签到，获得积分10

16秒前; 领导范儿上传了应助文件

17秒前; wuzhe03完成签到，获得积分10

17秒前; Wells上传了应助文件

18秒前; Jane发布了新的文献求助10

20秒前; kuikichu完成签到，获得积分10

20秒前; 小马甲的应助被jjj采纳，获得10

21秒前; 乐乐的应助被xiaoyi采纳，获得10

21秒前; 科研通AI6.4的应助被咕咕采纳，获得10

21秒前; 小二郎上传了应助文件

22秒前; 朋友需要发布了新的文献求助10

23秒前; 汉堡包上传了应助文件

23秒前; 寒冷的语蝶发布了新的文献求助10

23秒前; 勤劳初雪发布了新的文献求助10

23秒前; 芽卉发布了新的文献求助10

24秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

24秒前; 小马甲的应助被Angleli采纳，获得30

25秒前; 专注的秀完成签到，获得积分10

26秒前; 天天快乐上传了应助文件

27秒前; LL发布了新的文献求助10

27秒前