Chemometrics and sensomics-assisted identification of key odorants responsible for retort odor in shelf-stored green tea infusion: A case study of Biluochun

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标题	Chemometrics and sensomics-assisted identification of key odorants responsible for retort odor in shelf-stored green tea infusion: A case study of Biluochun
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114953
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114953 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jie-Qiong Wang; Ying Gao; Zhi-Hui Feng; Si-Han Deng; Jian-Xin Chen; et al 出版日期：2024
求助人	阔达的雅山在 2026-05-19 07:14:01 发布自重庆，悬赏 10 积分
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