| 标题 |
  Elucidation of interaction mechanisms between myofibrillar proteins and ethyl octanoate by SPME-GC-MS, molecular docking and dynamics simulation 相关领域
对接（动物）
化学
肌原纤维
分子动力学
色谱法
生物化学
计算化学
医学
护理部
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期刊：LWT 作者：Haitang Wang; Haining Guan; Hongwei Zhang; Haotian Liu; Qian Chen; et al 出版日期：2021-11-08 |
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