The Role of Food Structure on Fatty Acid Bioaccessibility: A Decade of TIM-1 Simulated Digestion Studies in Review

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标题	The Role of Food Structure on Fatty Acid Bioaccessibility: A Decade of TIM-1 Simulated Digestion Studies in Review
网址	https://doi.org/10.1002/mnfr.70434
DOI	10.1002/mnfr.70434 doi
其它	期刊：Mol Nutr Food Res 作者：Rogers MA, Wright AJ 出版日期：2026-03-01
求助人	务实一鸣在 2026-10-26 16:13:05 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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