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 Valorization of pistachio industrial waste: Simultaneous recovery of pectin and phenolics, and their application in low-phenylalanine cookies for phenylketonuria 开心果工业废物的价值化：果胶和酚类物质的同时回收及其在苯丙酮尿症低苯丙氨酸饼干中的应用
相关领域
果胶
化学
食品科学
苯丙氨酸
抗坏血酸
产量（工程）
热稳定性
酚类
傅里叶变换红外光谱
抗氧化剂
核化学
有机化学
生物化学
氨基酸
材料科学
化学工程
冶金
工程类
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Milad Kazemi; Sahar Aboutalebzadeh; Seyede Parastoo Mojaverian; Sara Amiri Samani; Fatemeh Kouhsari; et al 出版日期：2023-07-31 |
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