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标题
Comparative characterization of key aroma-active compounds in Chinese cinnamon (Cinnamomum cassia) from different regions and Ceylon cinnamon (Cinnamomum verum) using multivariate statistical analyses and molecular sensory scientific approaches
相关领域
锡兰 钥匙（锁） 食品科学 多元统计 生物 统计分析 感觉系统 多元分析 传统医学 生物技术 化学 感官分析 数学 化学计量学 感官的
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI
10.1016/j.foodres.2026.120572 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Ze-Ning Wei; Xi-Pan Huo; Xue-Wei Liu; Ming-Xuan Li; Wen-yi Yan; et al
出版日期：2026-08-01
求助人
飘逸山兰 在 2026-09-02 09:16:26 发布自安徽，悬赏 10 积分
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