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Exploring the masking of berberine bitterness by natural polysaccharides based on a “net-hook” dual-effect mechanism
相关领域
小檗碱 多糖 钩子 化学 对偶（语法数字） 机制（生物学） 食品科学 传统医学 艺术 生物化学 医学 哲学 认识论 文学类 牙科
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.123771
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.carbpol.2025.123771 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Min Qiu; Jiaxin Li; Huijuan Xie; Jie Feng; Qi Huang; et al
出版日期：2025-05-17
求助人
儒雅的友瑶 在 2025-10-29 21:19:56 发布自四川，悬赏 10 积分
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