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A comparative analysis of derivatization strategies for the determination of biogenic amines in sausage and cheese by HPLC

作者

Si-Jin Liu,Juanjuan Xu,Changlu Ma,Chunfeng Guo

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2018-06-04 卷期号：266: 275-283 被引量：108

链接

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DOI：10.1016/j.foodchem.2018.06.001

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