Decolorization of Antarctic krill hydrolysate for salt reduction in surimi gel: improvement of taste, gel properties, and flavor profile

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标题	Decolorization of Antarctic krill hydrolysate for salt reduction in surimi gel: improvement of taste, gel properties, and flavor profile
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	10.1016/j.foodres.2026.118642
求助人	Cc 在 2026-10-29 15:58:55 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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