采后
脱落酸
成熟
花青素
可滴定酸
化学
园艺
抗坏血酸
食品科学
植物
生物化学
生物
基因
作者
Santosh Kumar Bose,Prianka Howlader,Xiaochen Jia,Wenxia Wang,Heng Yin
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2019-01-18
卷期号:283: 665-674
被引量:134
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2019.01.060
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI