Highly aerated cultures boost gluconic acid production by the yeast-like fungus Aureobasidium pullulans

短梗霉 葡萄糖酸 曝气 食品科学 生物反应器 化学 生物化学 氧气 生物 发酵 植物 有机化学
作者
Sílvia Fernandes,Isabel Belo,Marlene Lopes
出处
期刊:Biochemical Engineering Journal [Elsevier BV]
卷期号:175: 108133-108133 被引量:22
标识
DOI:10.1016/j.bej.2021.108133
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