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作者
Xiuzhen Zhu,
Na Yu,
Yuanxi Song,
Xin Zhou,
Chaoqun Wang,
Xiaoli Bian,
Qian Zhang,
Jianhong Yang,
Wenbao Zuo,
Xia Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-09-28
卷期号：531: 151344-151344
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151344
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