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PhInd database – Polyphenol content in Agri-food by-products and trends in extraction technologies: A critical review

多酚 萃取（化学） 食品科学 化学 食品工业 持续性 生物技术 业务 制浆造纸工业 环境科学 色谱法 工程类 有机化学 生物 抗氧化剂 生态学
作者
Nemanja Teslić,Milica Pojić,Alena Stupar,Anamarija Mandić,Aleksandra Mišan,Branimir Pavlić
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-07-15 卷期号：458: 140474-140474 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140474
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