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Production of fucose-rich exopolysaccharides by UV-mutated Enterobacter: Optimization, structural characterization and functional properties

岩藻糖表征（材料科学）化学肠杆菌半乳糖生物化学微生物学生物大肠杆菌材料科学纳米技术基因

作者

Zhemin Li,Shuning Ren,Xiufang Bi,Dan Shu,Di Luo,Jie Yang,Xin Li

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-04-04 卷期号：68: 106515-106515 被引量：5

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2025.106515

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