干酪乳杆菌
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作者
Hugo L.A. Silva,Celso F. Balthazar,Erick A. Esmerino,Roberto P.C. Neto,Ramon S. Rocha,Jeremias Moraes,Rodrigo N. Cavalcanti,Róbson Maia Franco,Maria Inês Bruno Tavares,Jânio Sousa Santos,Daniel Granato,Renata Golin Bueno Costa,Mônica Q. Freitas,Márcia C. Silva,Renata S.L. Raices,Chaminda Senaka Ranadheera,Filomena Nazzaro,Amir Mohammad Mortazavian,Adriano G. Cruz
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2017.12.064
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