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作者
Vassilios Ganatsios,
Αντωνία Τέρπου,
Anglelika-Ioanna Gialleli,
Maria Kanellaki,
Argyro Bekatorou,
Αθανάσιος Α. Κουτίνας
出处
期刊：
Food and Bioproducts Processing
[Elsevier BV]
日期：2019-08-20
卷期号：117: 373-379
被引量：15
标识
DOI：10.1016/j.fbp.2019.08.009
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