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 Structural and physicochemical properties and changes in vitro digestion and fermentation of soluble dietary fiber from tea residues modified by fermentation 发酵改性茶渣可溶性膳食纤维的结构理化性质及体外消化发酵变化
相关领域
发酵
化学
食品科学
消化（炼金术）
体外
纤维
膳食纤维
生物化学
有机化学
色谱法
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