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 High internal phase Pickering emulsions stabilized by coconut pomace cellulose nanoparticle-based binary complexes: Interfacial behavior-driven lipid oxidative stability and 3D printability 相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Juntao Wang; Zexin Wang; S.-A. Chen; Sixin Liu; Congfa Li; et al 出版日期：2025-10-17 |
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