Comparative Study of Tryptophan Oxidation with 1O2, O3,•OH, O2NOOH, ONOOH, and OCl–: Key and Novel Oxidation Products Identified with High-Resolution Mass Spectrometry - 科研通

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标题	Comparative Study of Tryptophan Oxidation with 1O2, O3,•OH, O2NOOH, ONOOH, and OCl–: Key and Novel Oxidation Products Identified with High-Resolution Mass Spectrometry
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.6c03539
DOI	10.1021/acs.jafc.6c03539 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Joke Sierens; Yannick Verheust; Thomas Heugebaert; Katleen Raes; Kristof Demeestere; et al 出版日期：2026-07-27
求助人	Wjian2026 在 2026-08-20 21:34:54 发布自贵州，悬赏 10 积分
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