Sublethally injured microorganisms in food processing and preservation: Quantification, formation, detection, resuscitation and adaption

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标题	Sublethally injured microorganisms in food processing and preservation: Quantification, formation, detection, resuscitation and adaption
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112536
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112536 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Lele Shao; Yingying Sun; Bo Zou; Yijie Zhao; Xingmin Li; et al 出版日期：2023-01-28
求助人	吱吱吱吱在 2026-09-18 10:43:01 发布自吉林，悬赏 10 积分
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