Effect of citric acid esterification conditions on the properties of the obtained resistant starch

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标题	Effect of citric acid esterification conditions on the properties of the obtained resistant starch
网址	http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.13136
DOI	10.1111/ijfs.13136 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Małgorzata Kapelko‐Żeberska; Tomasz Zięba; Witold Pietrzak; Artur Gryszkin 出版日期：2016-05-21
求助人	yu001 在 2026-07-14 14:40:47 发布自河南，悬赏 10 积分
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