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Structure – Function relationship of Australian Acacia seed protein concentrates: Amino acid composition, in vitro protein digestibility and molecular properties 澳大利亚金合欢种子浓缩蛋白的结构-功能关系:氨基酸组成、体外蛋白质消化率和分子性质
相关领域
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期刊:Food Bioscience 作者:Oladipupo Q. Adiamo; Michael E. Netzel; Louwrens C. Hoffman; Michael J. Gidley; Simone Osborne; Yasmina Sultanbawa 出版日期:2022-12-26 |
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