Nondestructive detection of the bioactive components and nutritional value in restructured functional foods

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标题	Nondestructive detection of the bioactive components and nutritional value in restructured functional foods
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.cofs.2022.100986
DOI	10.1016/j.cofs.2022.100986 doi
其它	期刊：Current Opinion in Food Science 作者：Jiyong Shi; Jing Liang; Juncheng Pu; Zhihua Li; Xiaobo Zou 出版日期：2023-04-01
求助人	温暖砖头在 2026-08-10 23:06:18 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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