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 Structure-Function Modification of Soluble Dietary Fiber Polysaccharides from Lignified Bamboo Shoots through Microwave-Assisted Enzymatic Disruption of Lignocellulosic Barrier 相关领域
多糖
化学
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细胞壁
毛竹
生物化学
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竹笋
化学改性
纤维素酶
果胶
竹子
吸附
抗氧化剂
酶
食品科学
纤维
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(2025-6-4)
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