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 Selection of signature peptide biomarkers for the sesame allergens in commercial food based on LC-MS/MS 基于LC-MS/MS的商业食品中芝麻过敏原特征肽生物标志物的选择
相关领域
食物过敏原
选择（遗传算法）
签名（拓扑）
肽
化学
计算生物学
食品科学
色谱法
生物
生物化学
过敏
计算机科学
过敏原
数学
免疫学
人工智能
几何学
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期刊：Food Chemistry 作者：Jing Li; Wenhan Kang; Jiukai Zhang; Yiqiang Ge; Ning Yu; et al 出版日期：2024-09-23 |
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