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 Pectin emulsion gel: Effect of different low-methoxyl pectin on loading and colon-targeted release of curcumin 相关领域
果胶
姜黄素
乳状液
化学
食品科学
色谱法
生物化学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Muhammad Muntaqeem Arain; Ruoxuan Li; Qin Chen; Shuixian Huang; Yanbing Zhang; et al 出版日期：2025-04-18 |
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