Novel Formulation of Bigel-Based Vegetable Oil Spreads Enriched with Lingonberry Pomace

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标题	Novel Formulation of Bigel-Based Vegetable Oil Spreads Enriched with Lingonberry Pomace 富含越橘果渣的Bigel基植物油涂抹酱的新配方相关领域渣食品科学卵磷脂流变学明胶过氧化值化学材料科学化学工程色谱法复合材料生物化学工程类
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/15/2213/pdf?version=165880...
DOI	10.3390/foods11152213 doi
其它	期刊：Foods 作者：Gintarė Baltuonytė; Viktorija Eisinaitė; Rita Kazernavičiūtė; Rimantė Vinauskienė; Ina Jasutienė; et al 出版日期：2022-07-25
求助人	刘凯在 2025-11-07 22:25:06 发布自吉林，悬赏 10 积分
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