The impact of high hydrostatic pressure treatment time on the structure, gelatinization and thermal properties and in vitro digestibility of oat starch

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标题	The impact of high hydrostatic pressure treatment time on the structure, gelatinization and thermal properties and in vitro digestibility of oat starch
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259025982...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	猪猪侠在 2026-05-07 21:40:48 发布自湖北，悬赏 10 积分
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