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 Water-soluble caffeic acid-dopamine acid-base complex exhibits enhanced bactericidal, antioxidant, and anticancer properties 水溶性咖啡酸-多巴胺酸碱复合物表现出增强的杀菌、抗氧化和抗癌特性
相关领域
咖啡酸
化学
溶解度
质子核磁共振
抗氧化剂
碳-13核磁共振
核化学
有机化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Hemanjali Mude; Pranay Amruth Maroju; Aniket Balapure; Ramakrishnan Ganesan; Jayati Ray Dutta 出版日期：2021-12-09 |
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