Enhancement of phenolic accumulation and antioxidant activity in germinated brown rice by moderate electric field treatment

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标题	Enhancement of phenolic accumulation and antioxidant activity in germinated brown rice by moderate electric field treatment
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jcs.2026.104363
DOI	10.1016/j.jcs.2026.104363 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Xuejiao Zhang; Xiaoyuan Zheng; Pei Wang; Hao Zhang; Yongbin Han; et al 出版日期：2026-02-01
求助人	手拿大炮在 2026-09-03 18:44:34 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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